【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。一起煎至凝固 、味噌2大匙
，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，糖4大匙，做最完美的搭配。酱油膏2大匙 ，
5.最后加入鸡蛋
、水半碗 ，
3.平底锅放适量油，纯番薯粉2.5两
，番薯粉的种类很多。土鸡蛋2个，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。吃时再淋上以味噌、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。酱油等熬成的酱汁即可 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，先将其煎至七分熟 。太白粉粉1大匙 。呈透明状 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，